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【内容】戻り鰹(トロ鰹)のタタキ、海洋深層水の塩、炙り用特製金串(2本)、特製タタキ酢(たれ)・薬味(スリオロシ)付き
【内容量】戻り鰹のたたき:700グラム、海洋深層水の塩:10グラム×2
【鰹のタタキの状態】冷凍真空パック
【生産地】国内産かつおを高知県で加工。
【お召し上がり方】
1 解凍:芯まで完全に解凍してください。袋のまま流水で約30~40分ゆっくり解凍していただきます。
2 炙る:解凍した鰹に金串を打ち、皮目から強火の近火でさっと炙って「香ばしさ」をつけます。片面を「15~20秒」ほど炙り、ひっくり返してさらに15~20秒炙ります。コンロがない場合は、油をしかないフライパンで代用できます。
3 切り分ける:金串を抜いたら「熱いまま」トロ鰹を1~2センチほどの厚さに切り分けます。仕上げに塩をお好みでパラパラと振りかけ、最後に手のひらで優しくたたき味をなじませればできあがり!
【お届け】冷凍便(送料無料です。代金引換の場合手数料330円が別途必要です。)でお届けします。
【同梱の可否】冷凍便の商品とのみ同梱してお届けできます。

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